.JPG) |
| Nutricionista Denilson da Cruz, realizando atendimento no Centro de Saúde Dr. Raul Travassos |
A Secretaria Municipal de Saúde de Itaperuna (SMS) demonstra preocupação com os hábitos alimentares da população. Através do Núcleo de Informação, Comunicação, Educação em Saúde e Mobilização Social (NICES), a Secretaria intensifica ações de caráter preventivo e educativo.
Outro trabalho que merece destaque está relacionado à atuação dos nutricionistas, que atendem no Centro de Saúde Dr. Raul Travassos e nas unidades de Estratégia de Saúde da Família (ESF), antigo PSF ou Postinho de Saúde.
No dia 14 de novembro, comemora-se o Dia Mundial do Diabetes. De acordo com dados estatísticos obtidos no Portal da Saúde, o diabetes afeta cerca de 246 milhões de pessoas em todo o mundo. Estima-se que até 2025 esse número aumente para 380 milhões. No Brasil, a ocorrência média da doença na população acima de 18 anos é de cerca de 6 milhões de pessoas.
Preocupada com esses dados alarmantes, a Secretaria de Saúde de Itaperuna tem desenvolvido campanhas educativas e orientado seus profissionais a atuarem de maneira pontual no enfrentamento à doença. Dentre os diversos profissionais que a Secretaria disponibiliza nesta batalha, a figura do nutricionista exerce relevante importância, principalmente no que diz respeito aos hábitos alimentares da população.
De acordo com o nutricionista Denilson da Cruz, houve uma mudança no cardápio da população. “Os hábitos alimentares mudaram bastante. A vida moderna leva as pessoas a aderirem à prática do fast food”, lembra o nutricionista. Ele ainda destacou a necessidade de haver equilíbrio na alimentação, incluindo no cardápio alimentos que possuam proteínas, frutas, verduras e legumes.
Sobre dietas, Denilson ratificou a necessidade do acompanhamento profissional. “A dieta é individual, o planejamento alimentar é realizado especificamente para determinada pessoa, onde trabalhamos aquilo que o organismo de cada um precisa”, complementa. O nutricionista ainda alertou a mães que possuem filhos com sobrepeso, que procurem atendimento profissional o quanto antes.
Outra questão importante abordada por Denilson, diz respeito à segurança alimentar. “Precisamos saber a procedência dos alimentos. Conhecer o que estamos consumindo. É importante consumir alimentos de qualidade”, finaliza o nutricionista.
Segurança alimentar também é preocupação da SMS
A segurança alimentar também é uma das preocupações da Secretaria Municipal de Saúde de Itaperuna. No final do mês de setembro, aconteceu o lançamento do programa “Tudo de Bom - Itaperuna no caminho da segurança alimentar”, que visa estabelecer procedimentos de boas práticas de manipulação no setor de alimentos, bem como informar à população, sobre a qualidade dos alimentos, através de indicadores (selos) de qualidade. Dentre objetivos do programa, destaca-se o processo de fiscalização mais efetivo no setor de comercialização de alimentos crus, prontos ao consumo, matéria prima e locais de armazenamento de alimentos.
Além disso, o programa ‘Tudo de Bom’ irá primar por uma política de educação sanitária, objetivando alcançar a sociedade, empresas, escolas e outros. O programa também pretende realizar distinção entre as empresas do setor de alimentação, quanto à qualidade sanitária das instalações, máquinas e equipamentos, além da qualificação profissional e manipulação segura dos alimentos.
Selos de Qualidade - As empresas que apresentarem condições mínimas de funcionamento serão submetidas compulsoriamente ao programa e, de acordo com a adequação das empresas, as mesmas receberão um selo classificativo das condições sanitárias. O selo de qualidade ‘Tudo de Bom’ será classificado em: Conceito A (plenas condições sanitárias) e Conceito B (Boas condições sanitárias). As empresas serão avaliadas com base no Roteiro de Inspeção Sanitária Municipal, no Manual de Boas Práticas de Manipulação e na Certificação de Qualificação dos Manipuladores de Alimentos.
INFORMAÇÃO E FOTO
NICES | SMS
Núcleo de Informação, Comunicação, Educação em Saúde e Mobilização Social