Bifes de fígado ao molho de laranja. Enviada por Natividad Munoz

    * Ingredientes

    * 600 g de bifes finos de fígado

    * Óleo para fritar

    * Farinha de trigo para empanar

    * 1 cebola picada

    * Suco de 2 laranjas grandes

    * 6 colheres creme de leite, sem soro

    * Sal e pimenta a gosto

    * Gomos de laranja para decorar (opcional)



    * Modo de Preparo

   1. Em uma bacia coloque os bifes de fígado e cubra com o suco das laranjas

   2. Deixe por mais ou menos 2 horas

   3. Tire os bifes, conservando o suco, seque-os ligeiramente, tempere com sal e pimenta e passe pela farinha de trigo para empanar

   4. Frite os bifes em um pouco de óleo, aos poucos, para que fiquem dourados

   5. Coloque sobre guardanapo de papel e reserve

   6. Na mesma frigideira, frite a cebola até dourar

   7. Acrescente o suco onde ficaram os bifes

   8. Cozinhe em fogo brando, acrescente os bifes empanados, deixe cozinhar até começar a ferver e junte o creme de leite

   9. Misture bem

TEMPO: 30min

RENDE: 6 porções

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